Programação Sabores de Canela: A 8ª edição do Sabores de Canela acontecerá de 1º a 30 de setembro
Programação referente ao evento que ocorreu em 2017.
Programação Sabores de Canela ! Canela é um município conhecido pela sua beleza, cultura e também pela gastronomia diversificada e de altíssima qualidade. Para curtir esses dias de frio e chuva, nada melhor do que se deliciar com pratos maravilhosos, preparados com muito carinho e sabor, não é mesmo? Para isso, acontecerá, de 1º a 30 de setembro, o 8º Sabores de Canela, onde 20 estabelecimentos (até o momento) apresentarão pratos doces e salgados feitos com exclusividade e com uma pitada do tempero mais especial da região: a canela. Quem estiver pela região durante esse período terá o prazer de experimentar pratos inéditos, criados especialmente para o roteiro gastronômico.
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Hotéis, pousadas e restaurantes participam do Festival trazendo muito sabor e tradição em seus pratos. O Vila Suzana Parque Hotel, por exemplo, traz para os turistas e apreciadores de uma boa comida, o Bolo de Abóbora com Especiarias, inspirado no americano PumpKinCake. Já Hotel Continental apresentará a Trança Continental, que consiste em uma massa folheada, com banana, açúcar e canela. Além do café da manhã, o hotel participa com seu restaurante Mirabelle, com a Costela Suína ao Molho Barbecue e Canela. Por sua vez, a Pousada Blumenberg traz a Torta Bumenberg de Maçã com canela, um clássico já conhecido, mas reformulado com muita personalidade. Já deu água na boca, né?
A realização do evento fica por conta da ACIC – Associação Comercial e Industrial de Canela, através do Fundo de Turismo, com os apoios da Prefeitura de Canela, Senac/Fecomércio RS, UCS – Universidade de Caxias do Sul Campus Hortênsias e Abr asel Hortênsias. Abaixo, segue a programação detalhada do Festival:
PRÉ -PROGRAMAÇÃO – SABORES DE CANELA/2017
24/08 (quinta-feira)
14:00hs
Atividade : Curso de Atendimento para os Restaurantes participantes (SENAC)
Local: Associação Comercial e Industrial de Canela
29/08- 20h (terça-feira)
Atividade – Coquetel de Lançamento no Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
01 a 30/09 – Roteiro gastronômico Sabores de Canela
04/09 (segunda-feira) a confirmar
17:00hs
Atividade : Curso Boas Práticas no Serviço de Alimentação (SENAC)
Local: Associação Comercial e Industrial de Canela
05/09- 17h (terça-feira)
Atividade- Palestra “Conversando sobre os benefícios á saúde da especiaria Canela”
09 e 10/09 – (sábado e domingo) –
Local: Praça João Corrêa
09/09 (sábado) 11 ás 22h – Petit Porções – Sabores de Canela
– Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC.
– Intervenções culturais ao longo do dia
– Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
– 20hs – Show com a Banda – Rock de Galpão
10/09 (domingo) 11 ás 20h – Petit Porções – Sabores de Canela
– Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC.
– Intervenções culturais ao longo do dia
– Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
– 19hs – Show com a Banda – a definir
12 e 13/09 (terça e quarta-feira) – 08h30minmin ás 12h30minmin e 13h30minmin pás 17h30minmin – Total de 16horas
Atividade – Curso – “Capacitação em Boas Práticas em Serviços de Alimentação
Local – Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
15/09 – (sexta) 09 ás 14h – Total de 05horas
Atividade – Curso – Cuisine Française Moderne – Receitas contemporâneas da culinária Francesa
Local – Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
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18 e 19/09 (segunda e terça-feira) – 18h30minmin ás 22h30minmin – Total de 08horas
Atividade – Curso – Hospitalidade no Atendimento ao Público
Local – Campus Hortênsias
22/09 (sexta) – 16 ás 22hs – Total 06horas
Atividade: Concurso – JOVEM CHEF “SABORES DE CANELA” Local: – Espaço de Hospitalidade da UCS
23 e 24/09 – Petit Porções “Sabores de Canela”
23/09-(sábado) 11 ás 22h – Petit Porções – Sabores de Canela
- Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC
- Intervenções culturais ao longo do dia
- Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
- Show com a banda Duo On The Hill – 16hs
- Show com a banda BeatFingers – 17hs
- Premiação – Jovem Cheff Sabores de Canela
- Show com a banda Sonidoclub 20hs
24/09 (domingo) 11 ás 20h – Petit Porções – Sabores de Canela
- Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC
- Intervenções culturais ao longo do dia
- Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
- Show com a banda Duo On The Hill – 17hs
- Show com a banda Revolver – 18hs
- Show com a banda Star Beatles – 19hs / Argentina (Participante da INTERNATIONAL BEATLE WEEK de Liverpool 2017) + Participação especial de Fabiano Feltrin, cover de Elvis Presley.
Se a sua empresa tiver interesse em participar do roteiro gastronômico, basta procurar a executiva do Fundo de Turismo, Luciméri Moresco pelo fone (54) 3282-1510 ou pelo e-mail [email protected] para obter mais detalhes.
Texto de Giovanna Monnerat
