Quem está se programando para visitar a serra gaúcha não pode ficar restrito apenas aos pontos turísticos clássicos nos centros das cidades. O turismo rural em Gramado e Canela vem chamando cada vez mais a atenção dos viajantes e ganhando espaço nas rotas de viagem da região.
Esse tipo de passeio rende ótimas oportunidades para entrar em contato com as tradições locais e provar os sabores inesquecíveis das iguarias do interior. Leia este artigo para conferir cinco dicas de programas nesse estilo que você não vai querer deixar de aproveitar!
1. Tour Raízes Coloniais + Caffé Colonial
Quem quer conhecer Gramado de verdade não pode deixar de lado a sua origem, e essa é a proposta do Tour Raízes Coloniais. O passeio leva esse nome por apresentar a região em que a cidade foi fundada pelos descendentes de alemães e italianos que colonizaram o local.
Guiado por quatro famílias que vivem ali e apresentam seus costumes culinários, arquitetônicos e culturais, o tour tem o intuito de mostrar o quão maravilhosa e autêntica pode ser a vida no meio rural.
Os locais visitados no passeio são:
Casa Centenária
Além de encantar por preservar uma arquitetura típica italiana, a casa centenária conta um pouco da história da colonização de Gramado e se tornou ponto de conservação de deliciosos vinhos, queijos e salames locais.
Ervateira Marcon
É impossível pensar na cultura de Gramado sem pensar no chimarrão, a bebida oficial dos gaúchos! Na Ervateira Marcon, a segunda parada do Tour Raízes Coloniais, os turistas têm a chance de acompanhar de perto o processo artesanal da fabricação da erva-mate, matéria-prima dessa iguaria.
Museu Fioreze
No Museu Fioreze é possível conhecer as mais diversas relíquias reunidas pelo Sr. Nelson Fioreze desde que ele tinha 12 anos de idade e desenvolveu uma grande paixão por peças antigas.
Caffè Della Nonna – Família Foss
E nada como fechar o tour com chave de ouro tomando um delicioso café! O Caffé Della Nonna é oferecido pela Família Foss em sua residência! As opções são de dar água na boca: pães caseiros assados no forno a lenha, manteiga fresquinha, geleias de frutas, queijos, salames, polenta italiana e muito mais.
A refeição ainda é regada a muita música e animação, como uma boa família tradicional italiana sabe fazer.
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2. Vinícola Jolimont
Se você é um apaixonado por vinhos, não pode perder a oportunidade de visitar a primeira vinícola da região das Hortênsias, na serra gaúcha: a Vinícola Jolimont. Fundada em 1948, ela é uma das pioneiras do Rio Grande do Sul na produção de vinhos artesanais.
No passeio, o visitante é convidado a conhecer os muitos hectares de parreirais onde são cultivadas as uvas. O visual é incrível e os guias apresentam diversas curiosidades sobre as condições ideais de plantio e colheita.
Depois de apresentar as plantações, o passeio segue mostrando a produção do vinho, que alia o melhor dos conhecimentos antigos com tecnologia de ponta para criar bebidas deliciosas e, ao mesmo tempo, respeitar as tradições e o meio ambiente. Não se preocupe, não vai faltar a degustação!
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3. Tour Linha Bella
Esse passeio também é uma experiência incrível pela cultura, história e gastronomia local, que celebra as tradições herdadas dos imigrantes italianos aqui chegados. Feito em um ônibus temático e confortável, é um tour autêntico e memorável em Gramado, perfeito para quem quer explorar o interior da cidade.
Vinícola Masotti
Uma das precursoras na produção de vinhos coloniais, essa vinícola encanta os visitantes com sua abordagem artesanal. Durante a visita, é possível conhecer de perto cada etapa da produção de vinhos e sucos de uva, com degustações e explicações sobre a tradição vitivinícola trazida pelas famílias italianas para a região.
Casarão Centenário Família Marcon
Um verdadeiro retorno ao passado, essa fazenda mantém viva a memória dos imigrantes por meio de um casarão preservado com sua arquitetura original. O local exibe móveis e utensílios antigos, além de proporcionar uma experiência interativa com os animais da fazenda, permitindo aos visitantes um vislumbre do cotidiano dos primeiros colonizadores.
Ponto Zero e Velho Budegão da Família Boff
Localizado na Linha Nova, esse espaço histórico representa o marco inicial da colonização italiana, datado de 1885. A família Boff mantém vivo esse legado, permitindo aos visitantes explorar o tradicional Bodegão Colonial, onde é possível conhecer mais sobre a história da imigração e a importância dessa comunidade para a região.
Cantina Italiana Linha Bella
O passeio se encerra com um autêntico almoço italiano, servido em uma grande mesa repleta de pratos típicos. Massas artesanais, galeto dourado, polenta cremosa, saladas frescas e sobremesas caseiras compõem essa experiência gastronômica inesquecível. Para complementar, vinhos e outras bebidas estão disponíveis à parte, tornando a refeição ainda mais especial.
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4. Pé da Cascata do Caracol
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5. Parque Olivas de Gramado
A última dica deste artigo é o Parque Olivas de Gramado, um paraíso que fica em cima de um canyon, rodeado de Mata Atlântica e com solo permeado de cristais: boas energias e vibrações não faltam por ali! Além disso, são mais de 12 mil oliveiras plantadas no local, onde surgiu o primeiro azeite de oliva da Serra Gaúcha.
O parque oferece atrações para toda a família, que vão desde visita à fazendinha e piquenique até trilhas e degustações sensoriais de azeite. É possível, ainda, almoçar na Trattoria, o restaurante que resgata antigas receitas dos imigrantes que colonizaram a região para que você prove os pratos deliciosos que valorizam a identidade regional.
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