Cine Gourmet em Gramado

803 0

Cine Gourmet em Gramado este ano completa 10 anos, apesar da longevidade do evento, esta edição de maio foi a minha primeira vez.

E qual foi meu primeiro sentimento? Porque ainda não tinha vindo!!!??

cine gourmet (3)

Vinhos e espumantes da Pizzato

O Cine Gourmet, para quem não conhece, é uma iniciativa cultural criada pelo Hotel Casa da Montanha há 9 anos que une o bom cinema à alta gastronomia, brindando os hóspedes, e não hóspedes, com novas sensações em meio à charmosa Gramado.

O evento tem a duração de três dias, sempre de sexta a domingo. Todo o hotel se transforma no cenário de cada filme, da decoração das mesas aos mimos oferecidos aos hóspedes e convidados.

A ideia básica é desafiar um renomado chef de cozinha a traduzir um filme através da Gastronomia, e em cada filme um desafio novo. E quem ganha com isso somos nós, pois este desafio ativa ainda mais a criatividade destes mestres da cozinha, trazendo pratos inesperados e incrivelmente saborosos.

Charme do La Caceria

Charme do La Caceria

Na edição de maio, ainda mais especial por ser  no final de semana do Dia das Mães, o filme exibido foi Pegando Fogo (Burnt), com direção de John Wells e com elenco de peso: Bradley Cooper, Sienna Miller e Daniel Brühl.

O Chef convidado foi Claudemir Barros, do Wiella Bistrô de Recife, e ele preparou o seguinte:

– Ragout de cogumelos e creme de couve flor com crocante de parmesão; (de comer de joelhos)
– Lagosta ao molho de caramelo com arroz negro e especiarias
– Raviole de rabada com musseline de fruta pão, tartar de tomate e agrião
– Gâteau Opera Brasileiro

E para acompanhar, vinhos da Pizzato harmonizados com cada prato. Perfeito!

Vale lembrar que  todo participante do Cine Gourmet ganha um prato de cerâmica pintado exclusivamente para a ocasião, seguindo a tradição da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Um cuidado com os detalhes que dispensa comentários.

Para saber das próximas edições: Cine Gourmet ou Cine Gourmet Junho

 

 

cine gourmet (10)

Raviole de rabada

cine gourmet (8)

Lagosta ao molho de caramelo

cine gourmet (5)

Ragout de cogumelos

cine gourmet (15)

Gâteau Opera Brasileiro

 

 

Total 0 Votes
0

Tell us how can we improve this post?

+ = Verify Human or Spambot ?

About The Author

Meu nome é Lucas, e te convido a descobrir Canela e Gramado na Serra Gaúcha comigo.

Nenhum comentário on "Cine Gourmet em Gramado"

Leave a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *